Etiketa doplnku vám povie takmer všetko, čo potrebujete vedieť, ak viete, kam sa pozrieť. Tu je stručný návod na dvoch bežných príkladoch: vitamíne D a horčíku.
1. Nájdite dennú dávku
Každý potravinový doplnok predávaný v EÚ musí uvádzať odporúčanú dennú dávku, napríklad „1 kapsula denne“. Všetky množstvá v tabuľke sa vzťahujú na túto dennú dávku, nie na celé balenie a nie na 100 g.
2. Prečítajte si množstvo a % NRV
Pri každom vitamíne alebo minerále uvidíte množstvo a percento. Toto percento je NRV (referenčná výživová hodnota), referenčná hodnota EÚ pre denné potreby priemerného dospelého.
- Vitamín D: NRV je 5 µg. Kapsula s 50 µg (2000 IU) poskytuje 1000 % NRV.
- Horčík: NRV je 375 mg. Dávka so 150 mg poskytuje 40 % NRV.
Vysoké percento nie je automaticky problém, ale práve toto číslo sa oplatí porovnávať medzi výrobkami.
3. Pozerajte na živinu, nie na zlúčeninu
Minerály sú vždy naviazané na niečo iné: citrát horečnatý, pikolinát zinočnatý a podobne. Veľké číslo v názve výrobku je často hmotnosť celej zlúčeniny. Dôležitý je riadok v tabuľke pre samotný minerál, ktorý etiketa musí uvádzať.
4. Poznajte horné limity
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) stanovuje pre dospelých tolerovateľné horné limity príjmu. Niekoľko užitočných hodnôt:
- Vitamín D: 100 µg (4000 IU) denne zo všetkých zdrojov
- Zinok: 25 mg denne
- Horčík z doplnkov: 250 mg denne
Ak užívate viac výrobkov, sčítajte ich. Dávky nad týmito limitmi by ste mali užívať len na odporúčanie lekára.
5. Tvrdenia čítajte pozorne
V EÚ smie doplnok používať len povolené zdravotné tvrdenia so znením blízkym oficiálnemu textu, napríklad „Vitamín D prispieva k udržaniu zdravých kostí.“ Doplnok nikdy nesmie tvrdiť, že lieči, vylieči alebo predchádza chorobe. Ak to sľubuje etiketa alebo webová stránka, buďte opatrní voči celému výrobku.
6. Drobné písmo, ktoré tam musí byť
- Upozornenie, že sa nesmie prekročiť odporúčaná denná dávka
- Informácia, že doplnky nenahrádzajú pestrú stravu
- „Uchovávajte mimo dosahu malých detí“
- Dátum minimálnej trvanlivosti a číslo šarže
Ak niečo z toho na etikete chýba, je to varovný signál.
Často kladené otázky
Je vyššia dávka lepšia?
Nie nevyhnutne. Keď pokryjete svoju potrebu, viac už neprináša ďalší úžitok a môžete prekročiť bezpečný horný limit. Porovnávajte množstvo v dennej dávke a % NRV.
Čo znamená IU pri vitamíne D?
IU (medzinárodná jednotka, m. j.) je staršia jednotka. Pri vitamíne D sa 1 µg rovná 40 IU, takže 25 µg je 1000 IU a 50 µg je 2000 IU.
Mám sa pred užívaním doplnkov poradiť s lekárom?
Áno, ak ste tehotná, dojčíte, užívate lieky alebo máte zdravotný problém. Interakcie vám môže skontrolovať aj lekárnik.
Zdroje: EU Directive 2002/46/EC on food supplements, EU Regulation 1169/2011 (Annex XIII, reference values), EU Regulation 1924/2006 on health claims, EFSA tolerable upper intake levels.
