Uztura bagātinātāja etiķete pasaka gandrīz visu, kas jums jāzina, ja vien zināt, kur skatīties. Šeit ir īss ceļvedis ar diviem ikdienišķiem piemēriem: D vitamīnu un magniju.
1. Atrodiet dienas devu
Uz katra ES pārdotā uztura bagātinātāja jānorāda ieteicamā dienas deva, piemēram, „1 kapsula dienā”. Visi daudzumi tabulā norādīti uz šo dienas devu, nevis uz visu iepakojumu un nevis uz 100 g.
2. Izlasiet daudzumu un % NRV
Blakus katram vitamīnam vai minerālvielai redzēsiet daudzumu un procentus. Procenti ir NRV (uzturvielu atsauces vērtība) – ES atsauces lielums vidēja pieaugušā dienas vajadzībām.
- D vitamīns: NRV ir 5 µg. Kapsula ar 50 µg (2000 SV) nodrošina 1000 % NRV.
- Magnijs: NRV ir 375 mg. Deva ar 150 mg nodrošina 40 % NRV.
Augsts procents pats par sevi nav problēma, taču tieši šo skaitli vērts salīdzināt starp produktiem.
3. Skatieties uzturvielu, nevis savienojumu
Minerālvielas vienmēr ir saistītas ar kaut ko citu: magnija citrāts, cinka pikolināts un tā tālāk. Lielais skaitlis produkta nosaukumā bieži ir visa savienojuma masa. Svarīga ir tabulas rinda par pašu minerālvielu, kas uz etiķetes jānorāda obligāti.
4. Ziniet augšējās robežas
Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) nosaka pieļaujamo augšējo uzņemšanas līmeni pieaugušajiem. Daži noderīgi piemēri:
- D vitamīns: 100 µg (4000 SV) dienā no visiem avotiem
- Cinks: 25 mg dienā
- Magnijs no uztura bagātinātājiem: 250 mg dienā
Ja lietojat vairākus produktus, saskaitiet tos. Devas virs šiem līmeņiem drīkst lietot tikai pēc ārsta ieteikuma.
5. Uzmanīgi lasiet norādes
ES uztura bagātinātājiem drīkst izmantot tikai atļautas veselīguma norādes, kas formulētas tuvu oficiālajam tekstam, piemēram, „D vitamīns palīdz uzturēt kaulu veselību”. Uztura bagātinātājs nekad nedrīkst apgalvot, ka tas ārstē, izārstē vai novērš slimību. Ja etiķete vai tīmekļa vietne to sola, esiet piesardzīgs attiecībā uz visu produktu.
6. Sīkais teksts, kam jābūt
- Brīdinājums nepārsniegt ieteicamo dienas devu
- Norāde, ka uztura bagātinātāji neaizstāj daudzveidīgu uzturu
- „Uzglabāt maziem bērniem nepieejamā vietā”
- Minimālais derīguma termiņš un partijas numurs
Ja uz etiķetes to nav, tas ir brīdinājuma signāls.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai lielāka deva ir labāka?
Ne vienmēr. Kad vajadzības ir nodrošinātas, vairāk neko nedod un var pārsniegt drošo augšējo robežu. Salīdziniet daudzumu dienas devā un % NRV.
Ko nozīmē SV (IU) pie D vitamīna?
SV jeb starptautiskā vienība (angliski IU) ir vecāka mērvienība. D vitamīnam 1 µg atbilst 40 SV, tātad 25 µg ir 1000 SV un 50 µg ir 2000 SV.
Vai pirms uztura bagātinātāju lietošanas jākonsultējas ar ārstu?
Jā, ja esat stāvoklī, barojat bērnu ar krūti, lietojat zāles vai jums ir kāda slimība. Farmaceits var pārbaudīt arī iespējamās mijiedarbības.
Avoti: EU Directive 2002/46/EC on food supplements, EU Regulation 1169/2011 (Annex XIII, reference values), EU Regulation 1924/2006 on health claims, EFSA tolerable upper intake levels.
