Etiketa doplňku stravy vám řekne téměř vše, co potřebujete vědět, pokud víte, kam se dívat. Tady je rychlý průvodce na dvou běžných příkladech: vitaminu D a hořčíku.
1. Najděte denní dávku
Každý doplněk stravy prodávaný v EU musí uvádět doporučenou denní dávku, například „1 kapsle denně“. Všechna množství v tabulce se vztahují k této denní dávce, ne k celému balení ani ke 100 g.
2. Přečtěte si množství a % RHP
U každého vitaminu nebo minerální látky uvidíte množství a procento. Procento je RHP (referenční hodnota příjmu, v předpisech EU „referenční výživová hodnota“), tedy referenční hodnota EU pro denní potřebu průměrného dospělého.
- Vitamin D: RHP je 5 µg. Kapsle s 50 µg (2000 IU) dává 1000 % RHP.
- Hořčík: RHP je 375 mg. Dávka se 150 mg dává 40 % RHP.
Vysoké procento samo o sobě není problém, ale právě toto číslo je dobré porovnávat mezi přípravky.
3. Kontrolujte živinu, ne sloučeninu
Minerální látky jsou vždy na něco navázané: citrát hořečnatý, pikolinát zinečnatý a podobně. Velké číslo v názvu přípravku je často hmotnost celé sloučeniny. Rozhodující je řádek v tabulce pro samotnou minerální látku, který etiketa musí uvádět.
4. Znejte horní limity
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovuje pro dospělé tolerovatelné horní limity příjmu. Několik užitečných:
- Vitamin D: 100 µg (4000 IU) denně ze všech zdrojů
- Zinek: 25 mg denně
- Hořčík z doplňků stravy: 250 mg denně
Pokud užíváte více přípravků, sečtěte je. Dávky nad těmito limity užívejte jen na doporučení lékaře.
5. Čtěte tvrzení pozorně
V EU smí doplněk stravy používat pouze schválená zdravotní tvrzení ve znění blízkém oficiálnímu textu, například „Vitamin D přispívá k udržení normálního stavu kostí“. Doplněk stravy nikdy nesmí tvrdit, že léčí, vyléčí nebo předchází nemoci. Pokud to etiketa nebo web slibuje, buďte opatrní u celého přípravku.
6. Drobné písmo, které tam musí být
- Upozornění, že nesmí být překročena doporučená denní dávka
- Prohlášení, že doplňky stravy nejsou náhradou pestré stravy
- „Uchovávejte mimo dosah malých dětí“
- Datum minimální trvanlivosti a číslo šarže
Etiketa, na které tyto údaje chybějí, je varovným signálem.
Časté dotazy
Je vyšší dávka lepší?
Ne nutně. Jakmile pokryjete svou potřebu, další množství žádný přínos nepřidá a může překročit bezpečný horní limit. Porovnávejte množství v denní dávce a % RHP.
Co znamená IU u vitaminu D?
IU (mezinárodní jednotka) je starší jednotka. U vitaminu D odpovídá 1 µg 40 IU, takže 25 µg je 1000 IU a 50 µg je 2000 IU.
Mám se před užíváním doplňků stravy poradit s lékařem?
Ano, pokud jste těhotná, kojíte, užíváte léky nebo máte zdravotní potíže. Interakce může zkontrolovat i lékárník.
Zdroje: Směrnice EU 2002/46/ES o doplňcích stravy, nařízení EU 1169/2011 (příloha XIII, referenční hodnoty), nařízení EU 1924/2006 o zdravotních tvrzeních, tolerovatelné horní limity příjmu EFSA.
