Η ετικέτα ενός συμπληρώματος σας λέει σχεδόν ό,τι χρειάζεστε, αρκεί να ξέρετε πού να κοιτάξετε. Ένας γρήγορος οδηγός, με δύο καθημερινά παραδείγματα: τη βιταμίνη D και το μαγνήσιο.
1. Βρείτε τη δόση της ημέρας
Κάθε συμπλήρωμα διατροφής που πωλείται στην ΕΕ πρέπει να αναγράφει τη συνιστώμενη ημερήσια δόση, για παράδειγμα «1 κάψουλα την ημέρα». Όλες οι ποσότητες στον πίνακα αφορούν αυτή τη δόση, όχι όλο το κουτί.
2. Διαβάστε την ποσότητα και το %ΤΑΑ
Δίπλα σε κάθε βιταμίνη ή μέταλλο υπάρχει μια ποσότητα και ένα ποσοστό. Το ποσοστό είναι η ΤΑΑ (τιμή αναφοράς θρεπτικών συστατικών), η τιμή αναφοράς της ΕΕ για τις ημερήσιες ανάγκες ενός μέσου ενήλικα.
- Βιταμίνη D: η ΤΑΑ είναι 5 µg. Μια κάψουλα με 50 µg (2000 IU) δίνει 1000% ΤΑΑ.
- Μαγνήσιο: η ΤΑΑ είναι 375 mg. Μια δόση με 150 mg δίνει 40% ΤΑΑ.
Ένα υψηλό ποσοστό δεν είναι αυτόματα πρόβλημα, αλλά είναι ο αριθμός που συγκρίνετε μεταξύ προϊόντων.
3. Κοιτάξτε το θρεπτικό συστατικό, όχι την ένωση
Τα μέταλλα έρχονται πάντα δεμένα με κάτι άλλο: κιτρικό μαγνήσιο, πικολινικός ψευδάργυρος κ.λπ. Ο μεγάλος αριθμός στο όνομα του προϊόντος είναι συχνά το βάρος όλης της ένωσης. Αυτό που μετράει είναι η γραμμή του πίνακα για το ίδιο το μέταλλο, που η ετικέτα είναι υποχρεωμένη να δείχνει.
4. Μάθετε τα ανώτατα όρια
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ορίζει ανεκτά ανώτατα επίπεδα πρόσληψης για ενήλικες. Μερικά χρήσιμα:
- Βιταμίνη D: 100 µg (4000 IU) την ημέρα από όλες τις πηγές
- Ψευδάργυρος: 25 mg την ημέρα
- Μαγνήσιο από συμπληρώματα: 250 mg την ημέρα
Αν παίρνετε πολλά προϊόντα, προσθέστε τα. Δόσεις πάνω από αυτά τα όρια μόνο με συμβουλή γιατρού.
5. Προσέξτε τους ισχυρισμούς
Στην ΕΕ ένα συμπλήρωμα μπορεί να χρησιμοποιεί μόνο εγκεκριμένους ισχυρισμούς υγείας, με διατύπωση κοντά στο επίσημο κείμενο, όπως «Η βιταμίνη D συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών». Ένα συμπλήρωμα δεν επιτρέπεται ποτέ να ισχυρίζεται ότι θεραπεύει ή προλαμβάνει μια ασθένεια. Αν μια ετικέτα ή ένας ιστότοπος το υπόσχεται, να είστε επιφυλακτικοί με όλο το προϊόν.
6. Τα «ψιλά γράμματα» που πρέπει να υπάρχουν
- Η προειδοποίηση να μην ξεπεράσετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση
- Η δήλωση ότι τα συμπληρώματα δεν υποκαθιστούν μια ποικίλη διατροφή
- «Να φυλάσσεται μακριά από μικρά παιδιά»
- Ημερομηνία λήξης και αριθμός παρτίδας
Αν λείπουν, είναι προειδοποιητικό σημάδι.
Συχνές ερωτήσεις
Είναι καλύτερη μια μεγαλύτερη δόση;
Όχι απαραίτητα. Όταν καλύπτετε τις ανάγκες σας, η επιπλέον ποσότητα δεν προσφέρει κάτι και μπορεί να ξεπεράσει το ασφαλές ανώτατο όριο. Συγκρίνετε την ποσότητα ανά δόση και το %ΤΑΑ.
Τι σημαίνει IU στη βιταμίνη D;
Το IU είναι μια παλαιότερη μονάδα. Για τη βιταμίνη D, 1 µg ισούται με 40 IU, άρα 25 µg είναι 1000 IU και 50 µg είναι 2000 IU.
Πρέπει να ρωτήσω γιατρό πριν πάρω συμπληρώματα;
Ναι, αν είστε έγκυος, θηλάζετε, παίρνετε φάρμακα ή έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας. Και ο φαρμακοποιός μπορεί να ελέγξει για αλληλεπιδράσεις.
Πηγές: Οδηγία 2002/46/ΕΚ για τα συμπληρώματα διατροφής, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011 (Παράρτημα XIII, τιμές αναφοράς), Κανονισμός (ΕΚ) 1924/2006 για τους ισχυρισμούς υγείας, ανεκτά ανώτατα επίπεδα πρόσληψης της EFSA.
