Етикетът на хранителната добавка ви казва почти всичко, което трябва да знаете, стига да знаете къде да гледате. Ето кратко ръководство с два ежедневни примера: витамин D и магнезий.
1. Намерете дневната доза
Всяка добавка към храната, която се продава в ЕС, трябва да посочва препоръчителната дневна доза, например „1 капсула на ден“. Всички количества в таблицата се отнасят за тази дневна доза, а не за цялата опаковка и не за 100 g.
2. Прочетете количеството и % NRV
До всеки витамин или минерал ще видите количество и процент. Процентът е от NRV (хранителна референтна стойност), референтната стойност на ЕС за дневните нужди на средностатистически възрастен.
- Витамин D: NRV е 5 µg. Капсула с 50 µg (2000 IU) дава 1000% от NRV.
- Магнезий: NRV е 375 mg. Доза със 150 mg дава 40% от NRV.
Високият процент сам по себе си не е проблем, но именно това число е добре да сравнявате между продуктите.
3. Проверете хранителното вещество, а не съединението
Минералите винаги са свързани с нещо друго: магнезиев цитрат, цинков пиколинат и т.н. Голямото число в името на продукта често е теглото на цялото съединение. Важен е редът в таблицата за самия минерал, който етикетът е длъжен да посочва.
4. Знайте горните граници
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) определя допустими горни нива на прием за възрастни. Няколко полезни:
- Витамин D: 100 µg (4000 IU) на ден от всички източници
- Цинк: 25 mg на ден
- Магнезий от добавки: 250 mg на ден
Ако приемате няколко продукта, съберете количествата. Дози над тези нива трябва да се приемат само по съвет на лекар.
5. Четете претенциите внимателно
В ЕС хранителната добавка може да използва само разрешени здравни претенции, формулирани близо до официалния текст, например „Витамин D допринася за поддържането на нормалното състояние на костите“. Добавката никога не може да твърди, че лекува или предотвратява заболяване. Ако етикет или уебсайт обещава това, бъдете внимателни с целия продукт.
6. Дребният шрифт, който задължително трябва да го има
- Предупреждение да не се превишава препоръчителната дневна доза
- Изявление, че добавките не са заместител на разнообразното хранене
- „Да се съхранява на място, недостъпно за малки деца“
- Срок на годност и партиден номер
Етикет, на който липсват тези данни, е сигнал за тревога.
Често задавани въпроси
По-високата доза по-добра ли е?
Не непременно. След като покриете нуждите си, повече не носи допълнителна полза и може да надхвърли безопасната горна граница. Сравнявайте количеството в дневната доза и % NRV.
Какво означава IU при витамин D?
IU (международни единици, МЕ) е по-стара мерна единица. При витамин D 1 µg се равнява на 40 IU, така че 25 µg са 1000 IU, а 50 µg са 2000 IU.
Трябва ли да питам лекар, преди да започна добавки?
Да, ако сте бременна, кърмите, приемате лекарства или имате здравословен проблем. Фармацевтът също може да провери за взаимодействия.
Източници: EU Directive 2002/46/EC on food supplements, EU Regulation 1169/2011 (Annex XIII, reference values), EU Regulation 1924/2006 on health claims, EFSA tolerable upper intake levels.
