Deklaracija dodatka prehrani govori vam gotovo sve što trebate znati, pod uvjetom da znate gdje gledati. Evo kratkog vodiča na dva svakodnevna primjera: vitaminu D i magneziju.
1. Pronađite dnevnu dozu
Svaki dodatak prehrani koji se prodaje u EU mora navesti preporučenu dnevnu dozu, na primjer „1 kapsula dnevno“. Sve količine u tablici odnose se na tu dnevnu dozu, a ne na cijelu bočicu ni na 100 g.
2. Pročitajte količinu i % PU
Uz svaki vitamin ili mineral vidjet ćete količinu i postotak. Postotak se odnosi na PU (preporučeni unos), referentnu vrijednost EU za dnevne potrebe prosječne odrasle osobe.
- Vitamin D: PU iznosi 5 µg. Kapsula s 50 µg (2000 IU) daje 1000 % PU.
- Magnezij: PU iznosi 375 mg. Doza od 150 mg daje 40 % PU.
Visok postotak nije sam po sebi problem, ali to je broj koji trebate usporediti među proizvodima.
3. Gledajte hranjivu tvar, a ne spoj
Minerali su uvijek vezani uz nešto drugo: magnezijev citrat, cinkov pikolinat i slično. Veliki broj u nazivu proizvoda često je masa cijelog spoja. Važan je redak u tablici za sam mineral, koji deklaracija mora navesti.
4. Upoznajte gornje granice
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) utvrđuje podnošljive gornje razine unosa za odrasle. Nekoliko korisnih:
- Vitamin D: 100 µg (4000 IU) dnevno iz svih izvora
- Cink: 25 mg dnevno
- Magnezij iz dodataka prehrani: 250 mg dnevno
Ako uzimate nekoliko proizvoda, zbrojite ih. Doze iznad tih razina trebale bi se uzimati samo po savjetu liječnika.
5. Pažljivo čitajte tvrdnje
U EU dodatak prehrani smije koristiti samo odobrene zdravstvene tvrdnje, formulirane blizu službenog teksta, poput „Vitamin D doprinosi održavanju normalnih kostiju“. Dodatak prehrani nikada ne smije tvrditi da liječi, iscjeljuje ili sprječava bolest. Ako deklaracija ili internetska stranica to obećava, budite oprezni s cijelim proizvodom.
6. Sitna slova koja moraju biti tu
- Upozorenje da se ne smije prekoračiti preporučena dnevna doza
- Izjava da dodaci prehrani nisu zamjena za raznovrsnu prehranu
- „Čuvati izvan dohvata male djece“
- Rok trajanja i broj serije
Deklaracija bez ovih podataka znak je za uzbunu.
Česta pitanja
Je li veća doza bolja?
Ne nužno. Kad pokrijete svoje potrebe, više ne donosi dodatnu korist i može prijeći sigurnu gornju granicu. Usporedite količinu po dnevnoj dozi i % PU.
Što znači IU kod vitamina D?
IU (internacionalna jedinica) starija je mjerna jedinica. Za vitamin D 1 µg odgovara 40 IU, pa je 25 µg isto što i 1000 IU, a 50 µg isto što i 2000 IU.
Trebam li pitati liječnika prije uzimanja dodataka prehrani?
Da, ako ste trudni, dojite, uzimate lijekove ili imate zdravstveni problem. Ljekarnik također može provjeriti moguće interakcije.
Izvori: Direktiva 2002/46/EZ o dodacima prehrani, Uredba EU 1169/2011 (Prilog XIII., referentne vrijednosti), Uredba EU 1924/2006 o prehrambenim i zdravstvenim tvrdnjama, EFSA, podnošljive gornje razine unosa.
