Das Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels verrät fast alles, was Sie wissen müssen, wenn Sie wissen, wo Sie hinschauen müssen. Hier eine kurze Anleitung an zwei alltäglichen Beispielen: Vitamin D und Magnesium.
1. Finden Sie die Tagesdosis
Jedes in der EU verkaufte Nahrungsergänzungsmittel muss seine empfohlene Tagesdosis angeben (auf deutschsprachigen Etiketten meist „empfohlene tägliche Verzehrsmenge“), zum Beispiel „1 Kapsel täglich“. Alle Mengen in der Tabelle beziehen sich auf diese Tagesdosis, nicht auf die ganze Packung und nicht auf 100 g.
2. Lesen Sie die Menge und den %NRV
Neben jedem Vitamin oder Mineralstoff stehen eine Menge und ein Prozentwert. Der Prozentwert bezieht sich auf den NRV (Nährstoffbezugswert), den EU-Referenzwert für den durchschnittlichen Tagesbedarf eines Erwachsenen.
- Vitamin D: Der NRV beträgt 5 µg. Eine Kapsel mit 50 µg (2.000 I.E.) liefert 1.000 % des NRV.
- Magnesium: Der NRV beträgt 375 mg. Eine Dosis mit 150 mg liefert 40 % des NRV.
Ein hoher Prozentwert ist nicht automatisch ein Problem, aber er ist die Zahl, die Sie zwischen Produkten vergleichen sollten.
3. Achten Sie auf den Nährstoff, nicht auf die Verbindung
Mineralstoffe sind immer an etwas anderes gebunden: Magnesiumcitrat, Zinkpicolinat und so weiter. Die große Zahl im Produktnamen ist oft das Gewicht der ganzen Verbindung. Entscheidend ist die Zeile in der Tabelle für den Mineralstoff selbst, die das Etikett angeben muss.
4. Kennen Sie die Höchstmengen
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) legt tolerierbare Höchstaufnahmemengen für Erwachsene fest. Einige nützliche Werte:
- Vitamin D: 100 µg (4.000 I.E.) am Tag aus allen Quellen
- Zink: 25 mg am Tag
- Magnesium aus Nahrungsergänzungsmitteln: 250 mg am Tag
Wenn Sie mehrere Produkte nehmen, zählen Sie die Mengen zusammen. Dosen über diesen Werten sollten Sie nur auf ärztlichen Rat einnehmen.
5. Lesen Sie die Angaben genau
In der EU darf ein Nahrungsergänzungsmittel nur zugelassene gesundheitsbezogene Angaben verwenden, die eng am offiziellen Wortlaut bleiben, etwa „Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei“. Ein Nahrungsergänzungsmittel darf niemals behaupten, eine Krankheit zu behandeln, zu heilen oder zu verhüten. Wenn ein Etikett oder eine Website das verspricht, seien Sie beim ganzen Produkt vorsichtig.
6. Das Kleingedruckte, das nicht fehlen darf
- Der Hinweis, die empfohlene Tagesdosis nicht zu überschreiten
- Ein Hinweis, dass Nahrungsergänzungsmittel kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung sind
- „Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren“
- Ein Mindesthaltbarkeitsdatum und eine Chargennummer
Fehlt etwas davon auf dem Etikett, ist das ein Warnsignal.
Häufige Fragen
Ist eine höhere Dosis besser?
Nicht unbedingt. Sobald Ihr Bedarf gedeckt ist, bringt mehr keinen zusätzlichen Nutzen und kann die sichere Höchstmenge überschreiten. Vergleichen Sie die Menge pro Tagesdosis und den %NRV.
Was bedeutet I.E. bei Vitamin D?
I.E. (Internationale Einheiten, englisch IU) ist eine ältere Einheit. Bei Vitamin D entspricht 1 µg 40 I.E., also sind 25 µg 1.000 I.E. und 50 µg 2.000 I.E.
Sollte ich vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ärztlichen Rat einholen?
Ja, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder eine Erkrankung haben. Auch in der Apotheke kann man Wechselwirkungen für Sie prüfen.
Quellen: Richtlinie 2002/46/EG über Nahrungsergänzungsmittel, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Anhang XIII, Referenzmengen), Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, tolerierbare Höchstaufnahmemengen der EFSA.
