Úprimná odpoveď znie: vieme veľmi málo. Klinčeky a výťažky z nich znížili hladinu cukru v krvi v štúdiách na zvieratách a v laboratóriu, ale u ľudí sa dôkazy obmedzujú na niekoľko malých a krátkych štúdií s vážnymi nedostatkami, pričom niektoré z nich viedla firma, ktorá výťažok predáva. Klinčeky sú výborné korenie na varenie, no nie sú dobré dôkazy, že by hladinu cukru v krvi znižovali v podstatnej miere, a nenahrádzajú liečbu cukrovky.
Prečo sa hovorí o klinčekoch a cukre v krvi?
Klinčeky (sušené kvetné puky rastliny Syzygium aromaticum) sú bohaté na eugenol, látku, ktorej vďačia za svoju výraznú vôňu, a na polyfenoly. V skúmavke výťažky z klinčekov spomaľujú enzýmy, ktoré štiepia škrob na cukor. U potkanov a myší s experimentálne vyvolanou cukrovkou eugenol a mleté klinčeky znížili hladinu glukózy v krvi.
Takto sa začína väčšina príbehov o „prírodnom znižovaní cukru“ a často sa tu aj končia. To, čo funguje na bunkách v miske alebo u potkana s cukrovkou, u ľudí, ktorí jedia bežné množstvo jedla, často nefunguje alebo funguje oveľa slabšie. Videá na sociálnych sieťach tento krok zvyčajne preskakujú.
Čo v skutočnosti ukazujú štúdie na ľuďoch?
Našli sme len tri štúdie na ľuďoch, ktoré stoja za zmienku, a každá má skutočné slabiny.
- Štúdia z roku 2006 u ľudí s cukrovkou 2. typu (Khan a kolegovia). Tridsaťšesť ľudí užívalo 30 dní kapsuly s 0, 1, 2 alebo 3 g mletých klinčekov denne. V skupinách s klinčekmi klesla hladina glukózy v krvi, triglyceridov a LDL cholesterolu. Výsledky však boli zverejnené len ako krátky abstrakt z konferencie, nie ako úplný recenzovaný článok, takže metódy sa nedajú poriadne overiť, a s približne deviatimi ľuďmi v skupine ide o veľmi malú štúdiu.
- Pilotná štúdia z roku 2019 (Mohan a kolegovia, BMC Complementary and Alternative Medicine). Trinásť zdravých mladých dospelých alebo mladých dospelých s prediabetom užívalo 30 dní 250 mg denne výťažku z klinčekov bohatého na polyfenoly. Hladina cukru v krvi po jedle klesla. Chýbala kontrolná skupina, štúdia nebola zaslepená a viacerí autori pracovali pre firmu, ktorá výťažok vyrába, alebo pre firmu, ktorá ho predáva.
- Štúdia z roku 2022 so 70 dospelými s metabolickým syndrómom porovnávala 12 týždňov značkový výťažok z klinčekov od toho istého výrobcu s iným doplnkom (glutatiónom). Skupina s klinčekmi mala lepšiu glukózu nalačno aj po jedle a lepší HbA1c. Štúdia bola randomizovaná a zaslepená, čo je lepšie, ale chýbala skupina s placebom, takže nevieme, aká časť zmeny pochádzala zo samotného výťažku a aká z účasti na štúdii.
Nenašli sme systematický prehľad ani metaanalýzu o klinčekoch a cukre v krvi u ľudí, ani veľkú nezávislú štúdiu kontrolovanú placebom. Inými slovami, táto otázka zatiaľ nebola poriadne preskúmaná.
Je výťažok z klinčekov to isté ako klinčeky v jedle?
Nie. Štúdie z rokov 2019 a 2022 používali koncentrovaný štandardizovaný výťažok v kapsulách, nie zopár klinčekov, ktoré dáte do guláša alebo do šálky čaju. Výsledky s výťažkom, aj keby sa potvrdili, vypovedajú o klinčekoch ako korení len málo. A nikto neukázal, koľko celých klinčekov by zodpovedalo jednej kapsule.
Môžu byť klinčeky škodlivé?
Klinčeky používané ako korenie pri bežnom varení sa pre väčšinu ľudí považujú za bezpečné. Koncentrované výrobky sú iná vec.
- Klinčekový olej nie je určený na prehĺtanie. Jeho hlavná zložka, eugenol, môže byť vo veľkom množstve škodlivá. Americká národná lekárska knižnica (MedlinePlus) upozorňuje, že už 10 ml klinčekového oleja môže mať u dospelých vážne účinky a že pre deti môžu byť nebezpečné aj menšie množstvá, vrátane poškodenia pečene. Klinčekový olej uchovávajte mimo dosahu detí.
- Krvácanie. Eugenol v laboratórnych štúdiách spomaľuje zrážanie krvi. Ak užívate lieky na riedenie krvi, napríklad warfarín, alebo protidoštičkové lieky, prípadne máte poruchu zrážania krvi, vyhnite sa výťažkom z klinčekov a klinčekovému oleju, pokiaľ to neschváli lekár.
- Lieky na cukrovku. Ak by doplnok s klinčekmi skutočne znižoval hladinu cukru v krvi, jeho užívanie spolu s liekmi na cukrovku by teoreticky mohlo znížiť glukózu príliš. Toto nebolo skúmané, a práve preto sa o tom treba porozprávať s lekárom.
Klinčekový olej má v EÚ jedno uznané tradičné použitie. Európska agentúra pre lieky ho uvádza ako tradičný rastlinný liek na dočasnú úľavu od bolesti zuba pri zubnom kaze (kým sa dostanete k zubárovi) a pri miernom zápale v ústach alebo hrdle, na lokálne použitie, a to na základe dlhodobého používania, nie klinických štúdií. To je iné použitie ako prehĺtanie kvôli cukru v krvi.
Čo naozaj pomáha s hladinou cukru v krvi?
Prístupy so silnými dôkazmi sú menej vzrušujúce, ale oveľa lepšie preskúmané: pravidelná pohybová aktivita, strava bohatá na zeleninu, strukoviny a celozrnné potraviny, menej sladených nápojov, udržiavanie zdravej hmotnosti a u ľudí s cukrovkou alebo prediabetom pravidelné kontroly a liečba, ktorú odporučí lekár.
Ak máte klinčeky radi, pokojne s nimi varte ďalej. Len nerátajte s tým, že vám udržia glukózu pod kontrolou.
Ak máte cukrovku alebo prediabetes alebo užívate akékoľvek lieky, poraďte sa pred vyskúšaním doplnkov s klinčekmi s lekárom a nikdy sami nevysadzujte ani neznižujte lieky na cukrovku.
Často kladené otázky
Koľko klinčekov denne zníži cukor v krvi?
Neexistuje číslo podložené dôkazmi. Jediná malá štúdia s celými mletými klinčekmi používala 1 až 3 g denne v kapsulách a nikdy nebola zverejnená v úplnom znení. Nikto neukázal, že by určitý počet klinčekov v jedle menil hladinu cukru v krvi.
Je klinčekový čaj dobrý pri cukrovke?
Klinčekový čaj je príjemný nápoj a šálka z niekoľkých klinčekov väčšine ľudí pravdepodobne neuškodí. Neexistujú štúdie, ktoré by ukazovali, že zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi. Nemal by nahrádzať žiadnu liečbu.
Sú doplnky s klinčekmi bezpečné?
Neboli dostatočne skúmané na to, aby sa to dalo s istotou povedať, najmä pri dlhodobom užívaní. Vyhnite sa im, ak ste tehotná alebo dojčíte, ak užívate lieky na riedenie krvi alebo lieky na cukrovku, alebo pred operáciou, pokiaľ to neschváli lekár. Klinčekový éterický olej nikdy neprehĺtajte.
Zdroje: Khan A, Qadir SS, Khattak KN, Anderson RA, Cloves improve glucose, cholesterol and triglycerides of people with type 2 diabetes mellitus, FASEB Journal 2006, 20(5):A990 (conference abstract), Mohan R et al., Water-soluble polyphenol-rich clove extract lowers pre- and post-prandial blood glucose levels in healthy and prediabetic volunteers: an open label pilot study, BMC Complementary and Alternative Medicine 2019, 19:99, Clove bud (Syzygium aromaticum L.) polyphenol helps to mitigate metabolic syndrome: a randomized, double-blinded, active-controlled comparative study, Journal of Functional Foods 2022, 98:105273, MedlinePlus (US National Library of Medicine), Eugenol (oil of cloves) overdose, European Medicines Agency, Community herbal monograph on Syzygium aromaticum, floris aetheroleum (clove oil).
