Vanduo su citrina yra rūgštus, o rūgštis minkština dantų emalį. Viena stiklinė retkarčiais vargu ar pakenks, tačiau dažnas jo gurkšnojimas, ypač tarp valgių, siejamas su dantų erozija – lėtu emalio nykimu, kuris neatsikuria. Gera žinia ta, kad keli paprasti įpročiai riziką gerokai sumažina.
Kodėl vanduo su citrina kenkia dantims?
Citrinų sultys – vienas rūgščiausių mūsų geriamų gėrimų. Kai mokslininkai išmatavo 379 JAV parduodamus gėrimus (Reddy ir kt., 2016), citrinų sultys buvo rūgščiausios iš visų – jų pH apie 2,25. Autoriai viską, kas žemiau pH 4, laiko potencialiai žalingu dantims, o dauguma jų tirtų gėrimų buvo žemiau šios ribos.
Vanduo rūgštį praskiedžia, bet jos neneutralizuoja. Stiklinė vandens su citrina vis tiek yra rūgšti, o svarbiausia – kaip dažnai ir kiek laiko jūsų dantys joje „maudosi“.
Tai skiriasi nuo dantų ėduonies. Ėduonis atsiranda, kai bakterijos minta cukrumi ir gamina rūgštį. Erozija – tai tiesioginis emalio tirpimas nuo maisto ir gėrimų rūgšties, be bakterijų. Amerikos odontologų asociacija ją apibūdina kaip progresuojantį ir negrįžtamą danties audinio netekimą.
Ką rodo tyrimai apie vandenį su citrina ir eroziją?
Aiškiausių įrodymų pateikia atvejo-kontrolės tyrimas, atliktas Londono King's College (O'Toole ir kt., 2017). Jame palyginti 300 žmonių su eroziniu dantų nusidėvėjimu ir 300 žmonių be jo, išsamiai klausiant, ką, kada ir kaip jie valgė ir gėrė. Tyrimas nustatė:
- Žmonėms, kurie du kartus per dieną tarp valgių gerdavo rūgščius gėrimus, įskaitant vandenį su citrinos griežinėliu ir karštas vaisines arbatas, vidutinė ar sunki erozija buvo daugiau nei 11 kartų tikėtinesnė.
- Kai tie patys gėrimai buvo geriami valgant, rizika buvo maždaug perpus mažesnė.
- Lėtas gurkšnojimas, skalavimas ar gėrimo laikymas burnoje prieš nuryjant riziką didino.
13 tyrimų, apėmusių daugiau nei 16 000 vaikų ir paauglių, metaanalizė (Salas ir kt., 2015) taip pat parodė, kad rūgščios vaisių sultys ir gaivieji gėrimai siejami su didesne erozija, o pienas ir jogurtas – su mažesne.
Tai stebimieji tyrimai, todėl jie rodo sąsajas, o ne tikslų priežasties ir pasekmės ryšį. Tačiau dėsningumas nuoseklus ir atitinka tai, ką žinome apie rūgšties poveikį emaliui.
Ar blogiausia yra rytinė stiklinė?
Paprastai didesnė problema yra pats įprotis. Viena stiklinė, išgerta per pusryčius, labai skiriasi nuo butelio vandens su citrina, gurkšnojamo visą rytą prie darbo stalo. Kiekvienas gurkšnis pradeda naują rūgšties ataką, o seilėms tarp atakų reikia laiko neutralizuoti rūgštį ir padėti emaliui atsigauti.
Yra ir dantų valymo klausimas. Daugelis žmonių išgeria vandens su citrina ir iš karto valosi dantis. Išgėrus rūgštaus gėrimo emalis būna minkštesnis, todėl odontologų organizacijos pataria palaukti. Amerikos odontologų asociacija siūlo palaukti maždaug valandą, o JK burnos sveikatos fondas (Oral Health Foundation) – bent 30 minučių. Sąžiningai kalbant apie įrodymus, King's College tyrime aiškios sąsajos tarp dantų valymo netrukus po rūgšties ir didesnės erozijos nerasta, todėl tikslus laukimo laikas diskutuojamas. Vis dėlto šiek tiek palaukti nieko nekainuoja.
Kaip toliau gerti vandenį su citrina ir apsaugoti dantis?
Jei jį mėgstate, šie žingsniai sumažina žalą:
- Gerkite valgydami, o ne atskirai tarp valgių.
- Išgerkite iš karto, užuot gurkšnoję valandą ar dvi.
- Naudokite šiaudelį, nukreiptą į burnos galą, kad mažiau gėrimo liestųsi prie priekinių dantų.
- Po to praskalaukite burną paprastu vandeniu arba išgerkite šiek tiek pieno ar suvalgykite gabalėlį sūrio.
- Prieš valydami dantis palaukite bent 30 minučių, o geriausia – apie valandą.
- Naudokite dantų pastą su fluoru, kuri padeda apsaugoti emalį.
- Nepersistenkite su citrina. Silpnesnis gėrimas yra mažiau rūgštus nei pusė citrinos mažoje stiklinėje.
O jei iš tikrųjų norite tiesiog gerti daugiau vandens, paprastas vanduo atlieka šį darbą visai be rūgšties.
Kaip sužinoti, ar emalis jau dyla?
Ankstyvą eroziją pačiam pastebėti sunku. Požymiai gali būti: dantys atrodo geltonesni, nes emalis plonėja, priekinių dantų kraštai atrodo šiek tiek permatomi, ant kramtomųjų paviršių atsiranda nedidelių įdubimų arba atsiranda naujas jautrumas karščiui ar šalčiui. Kadangi netektis negrįžtama, verta ją pastebėti anksti. Per kitą patikrinimą pasakykite odontologui apie savo įprotį gerti vandenį su citrina – jis gali patikrinti, ar nėra nusidėvėjimo požymių, ir patarti, kas tinka būtent jūsų dantims.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar šiltas vanduo su citrina blogesnis nei šaltas?
King's College tyrime karštos vaisinės arbatos buvo priskirtos prie kitų rūgščių gėrimų, ir nustatyta, kad svarbiausia buvo tai, kaip žmonės juos gėrė: lėtas gurkšnojimas tarp valgių buvo rizikingesnis. Nesvarbu, šiltas ar šaltas, gėrimas valgant ir iš karto dantims švelnesnis.
Ar šiaudelis tikrai padeda?
Amerikos odontologų asociacija teigia, kad už priekinių dantų nukreiptas šiaudelis gali sumažinti, kiek gėrimo juos apsemia. Jis sumažina sąlytį, bet jo nepanaikina, todėl kiti įpročiai išlieka svarbūs.
Ar valytis dantis iš karto išgėrus vandens su citrina?
Geriau palaukti. ADA siūlo palaukti apie valandą, o Oral Health Foundation – bent 30 minučių, tuo metu praskalaujant burną vandeniu. Jei jūsų dantys jautrūs ar nusidėvėję, paklauskite odontologo, kas jums tinka.
Šaltiniai: Reddy A et al., The pH of beverages in the United States, Journal of the American Dental Association 2016, 147(4):255, O'Toole S et al., Timing of dietary acid intake and erosive tooth wear: a case-control study, Journal of Dentistry 2017, 56:99, Salas MMS et al., Diet influenced tooth erosion prevalence in children and adolescents: results of a meta-analysis and meta-regression, Journal of Dentistry 2015, 43(8):865, American Dental Association, Oral Health Topics: Dental Erosion, Oral Health Foundation, Acidic foods and drinks: what you need to know.
