Sidrunivesi on happeline ja hape pehmendab hambaemaili. Üks klaas aeg-ajalt ei tee tõenäoliselt kahju, kuid selle sage rüüpamine, eriti söögikordade vahel, on seotud hammaste erosiooniga, emaili aeglase kadumisega, mis tagasi ei kasva. Hea uudis on see, et mõni lihtne harjumus vähendab riski oluliselt.
Miks on sidrunivesi hammastele probleem?
Sidrunimahl on üks happelisemaid jooke, mida joome. Kui teadlased mõõtsid 379 USA-s müüdavat jooki (Reddy jt, 2016), osutus sidrunimahl kõige happelisemaks, pH umbes 2,25. Autorid peavad kõike, mille pH on alla 4, hammastele potentsiaalselt kahjulikuks, ja enamik testitud jooke jäi sellest piirist allapoole.
Vee lisamine lahjendab hapet, kuid ei neutraliseeri seda. Klaas sidrunivett on endiselt happeline ning kõige olulisem on see, kui sageli ja kui kaua teie hambad selles „vannitavad“.
See erineb hambakaariesest. Kaaries tekib, kui bakterid toituvad suhkrust ja toodavad hapet. Erosioon tähendab, et toidu ja jookide hape lahustab emaili otse, ilma bakteriteta. Ameerika Hambaarstide Assotsiatsioon kirjeldab seda kui hamba kõvakoe järkjärgulist ja pöördumatut kadu.
Mida näitavad uuringud sidrunivee ja erosiooni kohta?
Kõige selgemad tõendid pärinevad King's College Londoni juhtkontrolluuringust (O'Toole jt, 2017). Selles võrreldi 300 erosiivse hambakulumisega inimest 300 inimesega, kellel seda ei olnud, ning küsiti üksikasjalikult, mida, millal ja kuidas nad sõid ja jõid. Uuring leidis järgmist:
- Inimestel, kes jõid happelisi jooke, sealhulgas vett sidruniviiluga ja kuumi puuviljateesid, kaks korda päevas söögikordade vahel, oli üle 11 korra suurem tõenäosus mõõdukaks või raskeks erosiooniks.
- Kui samu jooke joodi koos söögiga, vähenes risk ligikaudu poole võrra.
- Joogi aeglane rüüpamine, suus loksutamine või hoidmine enne allaneelamist suurendas riski.
13 uuringu metaanalüüs enam kui 16 000 lapse ja noorukiga (Salas jt, 2015) leidis samuti, et happelised puuviljamahlad ja karastusjoogid olid seotud suurema erosiooniga, piim ja jogurt aga väiksemaga.
Need on vaatlusuuringud, nii et need näitavad seoseid, mitte täpset põhjuse ja tagajärje suhet. Muster on aga järjepidev ja sobib sellega, mida teame happe toimest emailile.
Kas hommikune klaas on kõige halvem osa?
Tavaliselt on suurem probleem harjumus ise. Hommikusöögi juures korraga joodud klaas on hoopis midagi muud kui pudel sidrunivett, mida rüübatakse terve hommiku kirjutuslaua taga. Iga lonks alustab uut happerünnakut ja sülg vajab rünnakute vahel aega, et hapet neutraliseerida ja aidata emailil taastuda.
Küsimus on ka hammaste pesemises. Paljud joovad sidrunivett ja pesevad kohe pärast seda hambaid. Vahetult pärast happelist jooki on email pehmem, seepärast soovitavad hambaarstide organisatsioonid oodata. Ameerika Hambaarstide Assotsiatsioon soovitab umbes tund aega ja Ühendkuningriigi Oral Health Foundation vähemalt 30 minutit. Ausalt öeldes ei leidnud King's College'i uuring selget seost hammaste pesemise vahetult pärast hapet ja suurema erosiooni vahel, nii et täpne ooteaeg on vaieldav. Veidi ootamine ei maksa aga midagi.
Kuidas sidrunivett juua ja hambaid kaitsta?
Kui teile see meeldib, vähendavad need sammud kahju:
- Jooge seda koos söögiga, mitte omaette söögikordade vahel.
- Jooge see korraga ära, mitte ei rüübake tund või kaks.
- Kasutage kõrt, mis on asetatud suus tahapoole, et jook puudutaks vähem esihambaid.
- Loputage pärast tavalise veega või võtke veidi piima või tükk juustu.
- Oodake enne hammaste pesemist vähemalt 30 minutit, ideaalis umbes tund.
- Kasutage fluoriidiga hambapastat, mis aitab emaili kaitsta.
- Olge sidruniga tagasihoidlik. Nõrgem segu on vähem happeline kui pool sidrunit väikeses klaasis.
Ja kui tegelikult soovite lihtsalt rohkem vett juua, teeb tavaline vesi seda tööd üldse ilma happeta.
Kuidas aru saada, kas email juba kulub?
Varajast erosiooni on ise raske märgata. Märkideks võivad olla hambad, mis emaili õhenedes paistavad kollasemad, esihammaste servad, mis tunduvad veidi läbipaistvad, väikesed lohud mälumispindadel või uus tundlikkus kuuma või külma suhtes. Kuna kadu on püsiv, tasub seda varakult märgata. Mainige oma sidruniveeharjumust järgmisel kontrollvisiidil hambaarstile, kes saab otsida kulumise märke ja anda teie hammastele sobivat nõu.
Korduma kippuvad küsimused
Kas soe sidrunivesi on halvem kui külm?
King's College'i uuring rühmitas kuumad puuviljateed teiste happeliste jookidega ja leidis, et kõige olulisem oli joomise viis: aeglane rüüpamine ja joomine söögikordade vahel olid riskantsemad. Olgu jook soe või külm, söögi ajal ja korraga juues on see hammastele leebem.
Kas kõrrest on tõesti abi?
Ameerika Hambaarstide Assotsiatsiooni sõnul võib esihammaste taha asetatud kõrs vähendada seda, kui palju jook neist üle voolab. See vähendab kokkupuudet, kuid ei kõrvalda seda, nii et ka muud harjumused on olulised.
Kas peaksin hambaid pesema kohe pärast sidrunivett?
Parem on oodata. ADA soovitab umbes tund ja Oral Health Foundation vähemalt 30 minutit, vahepeal võib suud veega loputada. Kui teil on tundlikud või kulunud hambad, küsige hambaarstilt, mis teile sobib.
Allikad: Reddy A et al., The pH of beverages in the United States, Journal of the American Dental Association 2016, 147(4):255, O'Toole S et al., Timing of dietary acid intake and erosive tooth wear: a case-control study, Journal of Dentistry 2017, 56:99, Salas MMS et al., Diet influenced tooth erosion prevalence in children and adolescents: results of a meta-analysis and meta-regression, Journal of Dentistry 2015, 43(8):865, American Dental Association, Oral Health Topics: Dental Erosion, Oral Health Foundation, Acidic foods and drinks: what you need to know.
