Am besten belegt ist Ingwer bei Übelkeit in der Frühschwangerschaft: Eine Übersichtsarbeit über 12 Studien fand, dass er die Übelkeit im Vergleich zu einem Placebo linderte, das Erbrechen aber nicht eindeutig verringerte. Bei Reisekrankheit, Übelkeit nach Operationen und Übelkeit durch Chemotherapie sind die Ergebnisse gemischt, und Fachleute bewerten sie unterschiedlich. Ingwer im Essen ist für die meisten Menschen unbedenklich, konzentrierte Nahrungsergänzungsmittel erfordern aber mehr Vorsicht, besonders in Schwangerschaft und Stillzeit und wenn Sie Blutverdünner nehmen.
Hilft Ingwer bei Schwangerschaftsübelkeit?
Hier ist Ingwer am besten untersucht. Eine systematische Übersichtsarbeit mit Metaanalyse von 2014 im Nutrition Journal (Viljoen und Kollegen) fasste 12 randomisierte Studien mit 1.278 schwangeren Frauen zusammen. Im Vergleich zu einem Placebo:
- linderte Ingwer die Übelkeit in mäßigem Umfang
- verringerte er die Zahl der Brechepisoden nicht signifikant
- traten nicht mehr Nebenwirkungen oder Schwangerschaftsprobleme auf als in den Vergleichsgruppen
Die Autoren betonten, dass es nur wenige Studien gab, dass diese ihre Ergebnisse unterschiedlich darstellten und dass die Qualität der Evidenz gering war. „Kann bei Übelkeit helfen“ ist also fair, „löst das Problem der Schwangerschaftsübelkeit“ nicht.
Der britische Gesundheitsdienst NHS zählt ingwerhaltige Speisen und Getränke zu den Dingen, die helfen können, und fügt einen wichtigen Satz hinzu: Fragen Sie in der Apotheke nach, bevor Sie in der Schwangerschaft Ingwerpräparate einnehmen. Die Europäische Arzneimittel-Agentur (EMA) stellte in ihrer Bewertung von Ingwer als pflanzliches Arzneimittel von 2025 fest, dass Daten aus 300 bis 1.000 Schwangerschaften keine Hinweise auf eine Schädigung des Kindes zeigten. Dennoch riet sie vorsorglich, Ingwer-Arzneimittel in der Schwangerschaft möglichst zu meiden, weil die Tierstudien nicht ausreichten, um Probleme auszuschließen.
In der Praxis heißt das: Ingwertee, Ingwerkekse oder frischer Ingwer beim Kochen sind einen Versuch wert. Über Kapseln und Extrakte sprechen Sie zuerst mit Ihrer Hebamme, Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt oder in der Apotheke. Wenn Sie keine Flüssigkeit bei sich behalten können, gehen Sie zum Arzt: Starkes Schwangerschaftserbrechen (Hyperemesis gravidarum) muss ärztlich behandelt werden.
Und bei Reisekrankheit?
Hier sind sich die Fachleute uneinig, was zeigt, dass die Studienlage nicht eindeutig ist.
- Die EMA erkennt gepulverte Ingwerwurzel als pflanzliches Arzneimittel mit allgemein anerkannter Verwendung zur Vorbeugung von Übelkeit und Erbrechen bei Reisekrankheit bei Erwachsenen an, mit 1–2 g eine Stunde vor Reiseantritt.
- Das US-amerikanische National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) sagt, dass die meisten Studien zu Ingwer bei Reisekrankheit keinen Nutzen gezeigt haben.
Wenn Sie es auf der Fähre oder bei einer langen, kurvigen Fahrt in die Berge ausprobieren möchten, ist das Risiko für die meisten Erwachsenen gering. Bei Kindern ist das anders: Die von der EMA anerkannte Dosis gilt nur für Erwachsene, und für Kinder unter 6 Jahren empfiehlt sie Ingwer-Arzneimittel gegen Reisekrankheit überhaupt nicht, weil es nicht genug Daten gibt.
Und bei Übelkeit nach Operationen oder durch Chemotherapie?
- Nach Operationen. Eine Metaanalyse von 2006 (Chaiyakunapruk und Kollegen) fasste fünf Studien mit 363 Patientinnen und Patienten zusammen und fand, dass Ingwer vor einer Operation Übelkeit und Erbrechen danach im Vergleich zu einem Placebo verringerte. Spätere Übersichtsarbeiten waren im Großen und Ganzen positiv, doch das NCCIH bezeichnet den Nutzen weiterhin als unsicher. Nehmen Sie vor einer Operation niemals Ingwer oder andere Nahrungsergänzungsmittel ein, ohne es Ihrem Narkosearzt zu sagen.
- Chemotherapie. Laut NCCIH ist unsicher, ob Ingwer den üblichen Mitteln gegen Übelkeit etwas hinzufügt. Wenn Sie eine Krebsbehandlung bekommen, fragen Sie Ihr onkologisches Behandlungsteam, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel hinzunehmen.
Kann Ingwer mit Medikamenten wechselwirken?
Am meisten diskutiert werden Blutverdünner (wie Warfarin) und Thrombozytenaggregationshemmer (wie Aspirin oder Clopidogrel). Inhaltsstoffe des Ingwers können im Labor die Blutplättchen beeinflussen, sodass Ingwer die Wirkung dieser Medikamente theoretisch verstärken könnte.
Eine systematische Übersichtsarbeit von 2015 in PLOS ONE (Marx und Kollegen) untersuchte 10 Studien am Menschen. Vier der acht klinischen Studien fanden, dass Ingwer das Verklumpen der Blutplättchen verringerte, vier fanden keine Wirkung. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass die Datenlage nicht eindeutig ist. Die EMA führt keine bekannten Wechselwirkungen auf.
„Nicht bewiesen“ heißt aber nicht „sicher“. Wenn Sie einen Blutverdünner nehmen oder eine Blutgerinnungsstörung haben, sprechen Sie mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt, bevor Sie Ingwerpräparate einnehmen. Normale Mengen Ingwer im Essen spielen wahrscheinlich keine Rolle, aber sagen Sie es Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt, wenn Sie plötzlich viel davon verwenden.
Welche Nebenwirkungen kann Ingwer haben?
Die EMA nennt Magenbeschwerden, Aufstoßen, Verdauungsstörungen, Sodbrennen und Übelkeit als häufige Nebenwirkungen von Ingwer-Arzneimitteln, dazu bei manchen Menschen allergische Reaktionen. Das NCCIH erwähnt außerdem Durchfall und Reizungen in Mund oder Rachen. Diese sind meist leicht, aber wenn Ingwer bei Ihnen Sodbrennen auslöst, ist er nicht das richtige Mittel für Sie.
Wie viel Ingwer ist sinnvoll?
Es gibt keine einzelne „richtige“ Dosis, und die Mengen unterscheiden sich zwischen den Studien. Zur Orientierung: Die EMA-Dosis gegen Reisekrankheit für Erwachsene beträgt 1–2 g gepulverte Ingwerwurzel vor der Reise. Für den Alltag ist Ingwer beim Kochen oder als Tee die einfachste Wahl.
Für Ingwer gibt es keine in der EU zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben. Ein Produkt, das verspricht, Übelkeit zu „heilen“ oder „das Immunsystem zu stärken“, geht über das hinaus, was das Gesetz erlaubt.
Häufige Fragen
Ist Ingwertee in der Schwangerschaft unbedenklich?
Für die meisten Schwangeren gilt Ingwer in Speisen und Getränken als unbedenklich, und der NHS nennt ihn als etwas, das bei Übelkeit helfen kann. Bei Nahrungsergänzungsmitteln ist das anders: Fragen Sie zuerst in der Apotheke oder bei Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt, denn die EMA rät vorsorglich, Ingwer-Arzneimittel in der Schwangerschaft möglichst zu meiden.
Darf ich Ingwer nehmen, wenn ich Warfarin einnehme?
Sprechen Sie mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt, bevor Sie Ingwerpräparate einnehmen. Die Daten zum Blutungsrisiko sind gemischt und nicht bewiesen, aber bei Blutverdünnern gibt es wenig Spielraum für Fehler. Ingwer in normalen Mengen beim Kochen ist wahrscheinlich kein Problem.
Hilft Ingwer Kindern bei Reiseübelkeit?
Die Datenlage ist begrenzt. Die EMA empfiehlt Ingwer-Arzneimittel gegen Reisekrankheit nicht für Kinder unter 6 Jahren und nennt kleinere Dosen für Kinder von 6 bis 12 Jahren nur als traditionelles Mittel. Lassen Sie sich in der Apotheke passend zum Alter Ihres Kindes beraten.
Quellen: Viljoen E et al., A systematic review and meta-analysis of the effect and safety of ginger in the treatment of pregnancy-associated nausea and vomiting, Nutrition Journal 2014, 13:20, European Medicines Agency (HMPC), European Union herbal monograph on Zingiber officinale Roscoe, rhizoma, Revision 1 (EMA/HMPC/885789/2022, angenommen am 7. Mai 2025), NCCIH, Ginger (aktualisiert im Februar 2025), NHS, Vomiting and morning sickness in pregnancy, Chaiyakunapruk N et al., The efficacy of ginger for the prevention of postoperative nausea and vomiting: a meta-analysis, American Journal of Obstetrics and Gynecology 2006, 194(1):95, Marx W et al., The Effect of Ginger (Zingiber officinale) on Platelet Aggregation: A Systematic Literature Review, PLOS ONE 2015, 10(10):e0141119, EU-Verordnung 432/2012 (Register der zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben).
